читать дальшеСостав: Для салата • капуста – 1 небольшой качан, • свекла – 2 штуки, • морковь – 2 штуки. Для маринада • вода – 1 л, • сахар – 1 стакан, • соль – 2 ст. ложки, • яблочный уксус 6% – 1 стакан, • растительное масло – 0,5 стакана. Способ приготовления: Капусту нарежьте крупной соломкой, морковь и свеклу натрите на крупной терке. Сложите овощи в банки, не приминая. Приготовьте маринад: смешайте воду, сахар, соль, уксус и масло. Доведите маринад до кипения и залейте им овощи в банках. Оставьте на два дня при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.