Состав:
Для салата
• капуста – 1 небольшой качан,
• свекла – 2 штуки,
• морковь – 2 штуки.
Для маринада
• вода – 1 л,
• сахар – 1 стакан,
• соль – 2 ст. ложки,
• яблочный уксус 6% – 1 стакан,
• растительное масло – 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Капусту нарежьте крупной соломкой, морковь и свеклу натрите на
крупной терке. Сложите овощи в банки, не приминая. Приготовьте
маринад: смешайте воду, сахар, соль, уксус и масло. Доведите
маринад до кипения и залейте им овощи в банках. Оставьте на два
дня при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.

@темы: рецепты